THA-1 Arabica từ Cầu Đất, Đà Lạt - sơ chế Anaerobic Natural từ Radar Farm, độ cao 1.590-1.650m. 🍑 Vị: đào tươi · lê · cam · trái cây nhiệt đới · hậu ngọt dịu Giống & Nguồn gốc THA-1 (Tây Nguyên - Hybrido Arabica 1) là giống Arabica lai tạo bởi Viện WASI, kết hợp giữa Catimor Việt Nam và vật liệu KH3-01 nguồn gốc Ethiopia, chọn lọc đến thế hệ F5. Mục tiêu: nâng cao năng suất, kháng bệnh và chất lượng Arabica Việt Nam.[1] Radar Farm Radar Farm tại Trạm Hành, Cầu Đất - nơi canh tác THA-1 hữu cơ dưới tán rừng thông ở độ cao 1.590-1.650m. Đây là vùng canh tác cà phê cao nhất Việt Nam, giúp hạt phát triển chậm, tích lũy hương vị tinh tế.[2] Sơ chế Anaerobic Natural - lên men kín yếm khí 48 giờ có bổ sung men, tạo nên hương vị trái cây sống động, giữ được độ sạch và hậu vị ngọt dịu đặc trưng. Pha chế phù hợp Pour-over, espresso và cold brew. [1] Lạc Dương District - THA1 mô hình sản xuất theo quy trình Viện WASI - lacduong.lamdong.dcs.vn [2] Le J' - Momentum, THA1 Radar Farm Cầu Đất - lejcafe.com