Pourquoi mon porte-filtre fuit-il autour du groupe ?
Presque toujours un joint de groupe usé ou encrassé de café. Remplacez le joint, qui est une pièce bon marché, et nettoyez le siège du groupe et le rebord du porte-filtre pendant que tout est démonté.
Le joint de groupe est un anneau en caoutchouc ou en silicone logé dans le groupe, contre lequel le rebord du porte-filtre vient presser. Le caoutchouc durcit et rétrécit avec la chaleur au fil des mois, et la mouture s'accumule dans le siège, si bien que l'étanchéité cesse d'être continue et que l'eau sous pression trouve à s'échapper sur le pourtour pendant l'espresso.
Le premier diagnostic, c'est la course de la poignée du porte-filtre. Sur une machine que vous connaissez, la poignée s'arrête à une position constante une fois verrouillée. À mesure que le joint se comprime et s'use, la poignée passe de plus en plus loin au-delà du centre. Quand elle est nettement au-delà de sa position habituelle, le joint est fini, et cela se voit souvent avant la moindre fuite.
Avant de remplacer quoi que ce soit, nettoyez. Sortez le porte-filtre, passez une brosse à groupe autour du joint et du siège, et grattez la mouture compactée logée dans la gorge. Essuyez le rebord du porte-filtre lui-même, puisque de la mouture sur le rebord casse l'étanchéité aussi efficacement qu'un joint usé. Un nombre surprenant de fuites se règlent à cette seule étape.
Si cela fuit encore, remplacez le joint. Les joints sont peu chers, spécifiques au modèle, et disponibles en différentes épaisseurs pour les groupes courants comme le 58 mm de type E61. Retirer l'ancien demande en général un extracteur de joint ou un tournevis manié avec précaution, et un peu de patience ; l'ancien joint sort souvent en morceaux. Posez le neuf bien d'aplomb, changez la douchette dans la foulée puisque vous y êtes, et attendez-vous à retrouver la position de poignée qu'avait la machine neuve.
Si la fuite n'est pas au groupe, cherchez ailleurs avant de commander des pièces. De l'eau sous la machine peut venir du bac d'égouttage, du joint de réservoir ou d'un raccord interne. De l'eau aux becs entre deux espressos signifie en général que la vanne à trois voies ne fait pas correctement son travail d'évacuation. De l'eau qui goutte du groupe en continu après un espresso, plutôt que pendant, est normale sur beaucoup de machines, la vanne évacuant la pression : ne partez donc pas à la chasse d'une panne qui est un choix de conception.